中宁枸杞

　　中宁枸杞原名宁安枸杞，因其主产于宁安堡而得名。

　　枸杞的种植，唐代就有了育苗的方法。

　　明代成化年间（1465—1487年）中宁枸杞被朝廷列为“国朝岁贡”。

　　《本草纲目》中记载“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”

　　明末清初，宁安堡有了大量家种枸杞园，中宁枸杞完成了从野生到人工种植的转变，栽培品种完全取代了野生品种。

　　清乾隆二十年(1755)，宁夏《银川小志》药材类中记载:“枸杞，宁安堡产者极佳，红大肉厚，家家种植”。

　　清乾隆《中卫县志》记载:“枸杞，宁安一带家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也”。

　　由此可知，中宁枸杞的优良品质早已驰名中外，有着4000多年的历史文化积淀，2000多年的中医药道地枸杞沿革承袭，1000余年的驯化及工栽培历史，并形成了具有浓郁特色的起源地文化。

　　现代科技研究表明，由于受地质、气候、水质等自然因素的影响，“中宁枸杞”具备了异于其它产地的特点。

　　所含30余种常量、微量元素中的磷、钙、铁、锰等最为明显。

　　天门冬氨酸、谷氨酸等使人延年益寿的18种氨基酸含量领先，尤其是调节人体免疫能力的枸杞多糖含量显著高于其他产区。

　　“中宁枸杞”含有人体所需的多种营养物质，是防癌、抗癌、抗衰老、滋肝明目、降血脂、降血糖、降血压、保护生殖系统所需佳品，药用价值高，是影响较大、较广的一味道地药材。

　　千百年来，勤劳朴实的杞乡人民，为杞而生，因杞而荣，创造了无比灿烂的枸杞文化，留下了许多神话、传说、故事，成为中华文化百花园中一朵靓丽的奇葩，以其卓尔不群的风姿展现于世，彰显着杞乡文明的永恒魅力。

　　枸杞以及由其派生的枸杞文化，不仅是一种物品的诠释，更是华夏民族精神和人类文明的象征。